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营养月子汤食谱，合肥月嫂赶紧get
自古以来国人对汤就是情有独钟，古人喝汤更是讲求老火靓汤，古时的孕产妇们也是各种汤水不断，以此为补。各种电视剧里就已经有体现啦，特别是宫斗局什么的，怀孕了就赏各种更是不忘赏上一碗补汤，连害人也是在汤里做文章，足见人们对汤的喜爱了。传统的坐月子更是将汤品作为一个重头戏。主要还是因为，人们认为汤，特别是那种猪脚之类的浓汤拥有下奶的功能。于是乎，就能见到那些刚刚生完宝宝的产妇边上堆着各式各样的保温杯，保温桶，内里盛着你猜想不到的“十全大补汤”。但其实坐月子喝汤是很有讲究的，喝汤下奶其实也是由于汤中水分多，可以为宝妈的身体增加水分，促使乳腺分泌乳汁。而且浓汤油脂太多，不仅会使产妇发胖还会让宝宝容易腹泻，得不偿失。这里合肥月嫂为月嫂姐妹们以及宝妈们准备了几款营养美味的月子汤，帮助宝妈恢复身材的同时，促进乳汁的分泌。 营养月子汤食谱推荐 栗子莲藕汤 食材准备：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无） 做法：将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。 冬瓜丸子汤 食材准备：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量 做法：将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。 玉米萝卜大骨汤 食材准备：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 做法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 干贝冬瓜汤 食材准备：冬瓜150克，干贝50克，月子酒适量，盐适量 做法：冬瓜削皮，去子，洗净后切片待用。冬瓜削皮，去子，洗净后切片待用。干贝放碗中加料酒、清水，清水以没过干贝为宜，隔水用大火蒸30分钟。干贝晾凉后撕成丝。冬瓜片、干贝丝放入锅内，加水煮15分钟。出锅时加入适量的盐即可，干贝本身比较咸。 相比传统月子汤，上面的每一款汤品从感官上就减少了不少油腻感，搭配鲜美爽口的蔬菜，摄入营养的同时，还能满足宝妈们的味蕾的需求，合肥的月嫂姐妹们赶紧get起来！ |