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预防便秘、爱上蔬菜从辅食开始
很多蔬菜,特别是青菜、油菜等等蔬菜是许多宝妈给宝宝初期喂辅食时,较为容易被冷落的食材。许多绿叶蔬菜不像根茎类的蔬菜,如土豆、红薯、山药等,自带甜味,相较而言味道是相对的平淡而乏味的,因此很多宝宝一开始是拒绝的。不少小宝贝从喂辅食的时候就不爱吃青菜泥,所以导致大了以后,一看到青菜就需要连哄带骗才肯吃。因此味觉培养这件事,真的是需要“从娃娃抓起”!今天合肥育婴师就为各位宝爸宝妈们分享几道美味的蔬菜辅食。 油菜米糊 食材:油菜2株、高铁纯米粉20g 做法:油菜洗净去梗,放入沸水中焯3分钟。放入辅食机,放入适量温水,搅拌成细腻糊状。米粉用适量温水冲泡开。将油菜泥缓缓倒入米糊里,边倒边搅拌均匀。油菜米糊是一道非常简单而营养的初期辅食。当宝宝接受了其他辅食之后,可以在这道米糊里加果泥、肉泥等,增加食物的味道和营养,让宝宝吃得更健康。 油菜蘑菇面 食材:宝宝面条20克、油菜1棵、蘑菇1个、清水400毫升 做法:将宝宝面条掰成小段备用。蘑菇洗干净,用开水烫一烫,去掉菇蒂,取菇身,剁碎。油菜洗干净,用开水烫一烫,取嫩的菜叶部分剁碎。取一口小锅,倒入清水,放入面条碎,煮开。面条煮开之后放入蘑菇碎和油菜末,接着煮开。然后换成小火,煮到食材软烂即可盛入碗中。 西兰花地瓜粥 食材:白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个 做法:将西兰花洗干净,摘成小朵,放在沸水中烫熟,然后放在碗中放凉,搅成菜碎。将地瓜煮熟,去皮,切成小块,压成地瓜泥。将白米洗干净,浸泡在水中约1个小时,然后放入锅中,加水并用大火煮开,煮沸后调到小火继续熬煮20分钟,煮的时候用勺子不断搅拌,煮成稀饭,在稀饭中加入西兰花泥,再煮2-3分钟,并轻轻搅拌。再放入地瓜泥煮1分钟,搅拌均匀盛入碗中即可。 |