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快收下这份开胃辅食食谱...
9012年来啦，新的一年小编和合肥高级育婴师将继续为您奉上颜值味道双在线的开胃辅食，拯救娃的胃口，让娃在新的一年拥有好胃口，吃饭不在难！ 鲈鱼豌豆粥 适用人群：10个月+ 这里使用豌豆作为主食材做了一碗“超营养粥”，搭配上补钙的娃娃菜和补脑的鲈鱼，营养什么的妥妥的！ 用料：豌豆20克，胡萝卜15克，娃娃菜20克，鲈鱼肉35克，宝宝粥米30克 步骤1：准备食材 步骤2：胡萝卜切小丁。 这里胡萝卜丁的大小，宝妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来决定呢~ 步骤3：奶锅中依次倒入洗净的宝宝粥米和胡萝卜丁。 步骤4：倒入600毫升清水。 宝妈们需要注意哦~水最好要一次性加足，后面的加的话，会水粥分离，影响口感的哟！ 步骤5：大火煮20分钟 步骤6：另起一锅，水开后，倒入豌豆，焯水3分钟。 步骤7：再倒入娃娃菜，焯水2分钟。 由于蔬菜的耐煮性不同，因此建议分别放入焯水哦~蔬菜焯水主要目的是为了祛除大部分草酸和残余的农药。这里由于豌豆相较于娃娃菜比较难熟透，且需要煮的相对软烂才更适合娃的咀嚼，因此豌豆比娃娃菜潮水的时间更久一些。而且焯水后，豌豆更容易去皮哦~ 步骤8：焯水后，捞出，稍稍冷却后，将豌豆去皮。 步骤9：豌豆去皮后，切小丁。 和胡萝卜丁同理，宝妈们可以根据自家娃的咀嚼能力来决定豌豆丁的大小哈~ 步骤10：焯水后，娃娃菜去梗留叶。 步骤11：娃娃菜菜叶剁碎。 宝妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜叶的细碎程度哦！ 步骤12：粥锅中依次倒入豌豆丁、娃娃菜叶碎、鲈鱼肉片，搅拌均匀。 步骤13：再煮5分钟。 鱼肉比较易熟，所以稍稍煮制即可，一般5分钟就可以熟啦~完成，出锅！口感软糯的养胃粥就做好啦！秋冬的早上，宝宝咕噜咕噜喝一大碗，胃里暖暖的！ 合肥育婴师温馨提示：娃娃菜的菜梗纤维较粗，给小宝宝吃的话，建议去掉哦~另外在最后煮制的时候食材倒进去后，要边煮边搅拌哦，以免糊锅！ 坚果煎蛋卷 试用人群:12个月+ 用补钙的黑芝麻、补脑的核桃和补铁的腰果打成粉搭配，再加上香甜的玉米汁，做成的蛋卷。它的做法也是敲简单的，所有食材搅一搅、拌一拌，摊摊面糊，一个平底锅就能搞定！ 用料：中筋面粉20克，生玉米汁60克，自制坚果泥2克，鸡蛋1个约55克。 步骤1：备料。 步骤2：准备黑芝麻5克，腰果5克，核桃仁5克，放入烤箱中，设定温度150度烤15分钟后，搅打成泥，取重2克。搅打后的坚果泥大约有10克哦！ 步骤3：取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。 步骤4：搅打好的蛋液中，分别倒入中筋面粉和自制坚果泥（坚果泥取重2克）。 步骤5：搅拌均匀 步骤6：再倒入生玉米汁 步骤7：搅拌均匀 步骤8：平底锅开小火 步骤9：热锅到100℃左右，平底锅离灶。 这里平底锅离灶是为了使平底锅的温度不超过100℃，防止面糊倒入锅中过快凝固，而摊不薄。 步骤10：舀入面糊，晃动平底锅摊圆面糊。面糊一定要摊均匀，不然容易受热不均哦~ 步骤11：放回电陶炉上 步骤12：煎至底部凝固 步骤13：翻面 步骤14：煎至熟透后，趁热轻轻卷起。 步骤15：对半切开。 一根根黄黄的、红红的小蛋卷是不是很可爱呀~同理，宝妈们也可以用其他颜色的水果汁，做成不同颜色的小蛋卷呢~宝宝一定超爱吃，一手一根刚刚好！ 合肥育婴师温馨提示：蛋卷一定要趁热卷哦，不然蛋卷冷却后再卷容易裂开。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蛋卷的大小和长度哦~ |